Tra morti e santi, festeggiamo

Cominciamo con il Pan de' Santi che abbiamo preparato secondo la ricetta di Anna Moroni. Noi lo facevamo un po' ad occhio e a giudicare dal risultato, credo che di uvetta e noci ne mettevamo un po' di più. In ogni caso anche con queste dosi il risultato è buono e profumato.

Ingredienti:
1/2 kg. di pasta di pane lievitata
80 gr. uvetta ammorbidita
100 gr. noci tagliate a pezzetti
scorze di 1 limone tagliate a filetti
3 cucchiai di zucchero

Frantumare le noci e poi metterle in una padella con l’olio e far andare per pochi minuti per far insaporire.
Asciugare l’uvetta e fare a filetti la scorza del limone.
Allargare con le mani la pasta lievitata e metterci dentro lo zucchero, le noci, le uvette, la scorza del limone e un po’ di pepe.
Impastare tutto per far amalgamare tutto e formare un panetto che va posto a lievitare per un’ora.
Cuocere in forno caldo a 180° per 25/30 minuti.

Poi invece proseguiamo con il divertimento mio e dei miei bambini, preparando i cappelli della strega di Halloween. Il procedimento è semplicissimo. Si prende un biscotto tondo di pasta frolla, un cono, e dei Kitkat che tagliamo a pezzetti. Si mettono i pezzetti dentro il cono si sigilla con il biscotto e un po' di cioccolata calda. quando si è saldato la base con il cono si ricopre spennellando con la cioccolata fusa e qualche decorazione. Abbiamo preparato e poi confezionato per gli amichetti che sono venuti a fare "Dolcetto o Scherzetto?". Non sono riuscita a fare la foto dei bambini ma erano proprio belli, spalmati con tutta la cioccolata :-). L'idea l'abbiamo copiata da MarthaStewart.com una fonte inesauribile di idee per i bambini e non solo.