I cuori di San Valentino - Menù

di Silvia (11/02/2008 - 19:14)

Dopo le Rose cheese cake, un po' elaborate ma d'effetto, andiamo con alcune ricette facili facili ma con qualche idea in più per renderle adatte ad una serata speciale.

Torta al cioccolato di Monica

E' una ricetta di una collega di mia madre che sa fare tantissime cose buone e belle. Noi abbiamo solo aggiunto un cuore.

Ingredienti

300 gr di cioccolato fondente

2 cucchiai di farina 00

150 gr di burro

100 gr di zucchero

5 uova

Preparazione: sciogliere il cioccolato a bagnomaria (l’acqua non deve bollire mai) con il burro. Montare i tuorli con lo zucchero e la farina, aggiungere il cioccolato sciolto e le chiare montate a neve. Ungere uno stampo di 28 oppure uno da 26 scm con 2 ministampini. Mettere in forno lo stampo grande per circa 30 minuti e i piccoli per 10’.

Cuori di PanCarrè imburrati con una fetta di salmone e valeriana